Pientä makeaa

Pidän ruuanlaitosta ja leipomisesta paljon. Se onkin yksi parhaimmista harrastuksista, mitä tiedän. Parasta siinä on se, kun saa suunnitella  ruuan alusta lopuun ja pääsee toteuttamaan sen. Silloin kaikki muu unohtuu ja pääsee toteuttamaan itseään. Kerta kerralta syntyy uusia ideoita mikä innostaa jatkamaan entistä enemmän. Ideoita tulee myös muiden ottamista kuvista taikka pelkästä raaka-aineesta. Viimeistään lopussa ruuan laitosta tulee hyvä fiilis, kun pääsee nauttimaan tekemästään ruuasta. Samalla on helppo miettiä mitä olisi voinut tehdä toisin sekä mikä vaihtoehto olisi ollut parempi.

Päätin tehdä viikonlopuksi sitruunavalkosuklaa muffineja. Katsoin ohjeen muffinipaketin kyljestä sekä tein oman mieleni mukaan kuorrutteen ja koristeet. Tein ohjeen kaksinkertaisena ja hieman sinne päin koko taikinan, mutta lopputulos oli kuitenkin hyvä.

         

Sitruunamuffini ohje (n.10kpl):
2 kananmunaa
1dl sokeria
1dl perunajauhoja
½dl jauhoja
2tl leivinjauhoja
2rkl sitruunamehua
0,25dl juoksevaa margariinia

Kuorrute:
(kaksinkertainen)
½pkt philadelphia tuorejuustoa
2 riviä valkosuklaata

Koristelu:
Sitruunan kuorta
Valkosuklaata
Maitosuklaata

Uuni 200C kesikitaso n. 12min.

1. Sekoita kuivat aineet keksenään.
2. Sulata margariini juoksevaksi
3. Vaahdota munat ja sokeri kuohkeaksi.
4. Lisää ja sekoita kaikki aineet munasokerivaahdon joukkoon.
5.Täytä muffinivuoat niin että 2/3 ovat taikinaa
+6. Laita pilkottuja valkosuklaan paloja muffinien sisälle.

Siirrä muffinit jäähtymään viileälle alustalle.

Suklaan sulatus mikroaaltouunissa:
Pilko suklaa paloiksi ja laita ne mikron kestävään astiaan. Sekoita suklaapaloja noin 15-25 sekunnin välein, jotta suklaa ei pala.

7.Sekoita tuorejuusto sekä valkosuklaa keskenään ja laita hetkeksi jääkaappiin.
8. Koristele muffinit haluamallasi tavalla

Mallinmuutos

Asiakkas oli kyllästynyt hänen vahnaan hiusten malliin ja halusi jotai uutta. Päädyimme ryhdikkäämpään Ryhdikkäämpään malliin, joka kohottaa myös enemmän sivuilta ja takaalta, mitä aiemmin.

Ennen leikkuuta (hiukset märkinä)

Leikkaus onnistui suunnitellusti ja asiakas oli tyytyväinen lopputulokseen.

Valmis työ

Loop-nuttura

Teimme ensimmäisellä vuodella loop-taitonäytteet. Eli tarkoitus oli saada mahdollisimman hyvä työkokonaisuus ja loopeista mallin mukaiset. Loopit ovat putkimaisia niinkuin kuvasta näkyy ja tarkoitus oli saada ulottuvuutta looppien välille, eli saada niiden päät loppumaan eri korkeuksiin sekä loopeista kestävät ja sileät.

Tämä kuva on taitonäytteestäni

Tee poninhäntä kahdessa osassa, jotta lopputuloksesta tulisi mahdollisimman siisti. Pinnan saat sileäksi lakan ja piikkikamman avulla. Kun olet kiinnittänyt poninhännän jaa se viiteen osaan ja laita muotoilutuotetta sekä lämpörullat. Kun osiot ovat jäähtyneet ja kuivat voit alkaa muodostamaan looppeja. 

Loopit tupeerataan ja päälle tuleva puoli siloitetaan. Muista käyttää lakkaa jotta tupeeraus pysyy. Loopit kiinnitetään molemmista päistä pinneillä ja niitä aletaan levittämään käsin. Tärkeää on saada loopit eri korkeuksiin, jotta ne erottuvat toisistaan.

Voit käyttää hengettömiä kiinnittämään loopin levitetyt osat. Tarkista ettei pinnit ja hengettömät näy. Lopuksi voit siistiä irtohiukset muiden hiusten suuntaisesti.

Kilpailutekniikkaa

Valitsin kilpailutekniikkakurssin, eli kurssin, jossa käydään läpi eri tekniikoita hiusten muotoilussa. Olen tyytyväinen että valitsin tämän kurssin, sillä opin hyviä tekniikoita, joita voi käyttää myös liiketyössä.

Tässä siis long hair down. Long hair downissa ei tulisi käyttää yhtään pinnejä vaan hiusten pitäisi "roikkua"vapaana. Koska kampauksen tulee olla tukeva, on tähän tehty pohjatyöksi föönausta, kiharrusta ja laineita.

Edestäpäin tämä näyttää hieman oudolta. Itse en tunnistaisi kampausta samaksi edestä päin katsottuna. Sivulta näkyy että olisin voinut työstää lainetta enemmän, jotta hiuksen pinnasta olisi tullut siistimpi.

Vaikeinta työssä oli laineiden tekeminen. Olen todella iloinen siitä että sain aikaan laineen monien yrityksien jälkeen, vaikka jouduinkin jättämään muutaman pinnin tueksi laineen alla oleville hiuksille. Laineen alla olevat kiharat olisivat saaneet olla vielä kiharammat, jotta kampaus olisi ollut selkeämpi. Olen kuitenkin tyytyväinen kokonaisuuteen, olihan se ensimmäinen kerta kun pääsin kokeilemaan näitä tekniikoita.